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Le vie dei sapori
Con il contributo di
Cariparma
Con il patrocinio di
Comune di Parma Parma UNESCO

IL CIBO COME CULTURA:
UN TOUR STORICO-ARTISTICO A PARMA

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    Piazza Grande e i Portici del Grano
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    I borghi dietro il Comune e la dogana del sale
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    Il palazzo dei Beccaj e l'antica Locanda Sant'Ambrogio
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    Pescheria Vecchia e Piazzale della Macina
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    Via Cavour, già "Via Nuova dei Beccaj"
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    Crusca, farina, frutta e verdura: Borgo Ronchini
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    Borgo del Salame e Borgo Bondiola
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    I mestieri dell'uomo: Cattedrale e Battistero
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    L'antica spezieria di San Giovanni
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    La mensa delle monache di San Paolo
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    Alla tavola di Maria Luigia. Museo "Glauco Lombardi"
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    Dalla preistoria ai banchetti di corte: Palazzo della Pilotta
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    Borgo delle Cucine
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    Piazza Ghiaia e i mercati della città
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    Piazzale San Bartolomeo e i Mercati dell'Abate
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    Cibi esoterici sopra l'altare: Santa Maria della Steccata
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    Cariparma: Sala Bocchi e Sala de Strobel
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    Note... di gusto: Conservatorio di Musica "Arrigo Boito"
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    Palazzo Bossi Bocchi e gli arredi da tavola tra Rinascimento e Barocco
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    Strada dei Genovesi e i lardaroli parmensi

La Passeggiata Dei Sapori
Un percorso dove il cibo è un’opera d’arte