poi-5@3x

Via Cavour, già “Via Nuova dei Beccaj”

L’attuale via Cavour era un tempo detta Vianuova dei Beccaj, ove erano raggruppate, fino al XIV secolo, la maggior parte delle macellerie nel Palazzo dei Beccaj; vi si trovava anche il macello (che doveva occupare grosso modo l’angolo fra via Cavour e piazzale Battisti), l’Officium Schanaturae (l’Ufficio della Scannatura, ove risiedevano gli addetti al controllo delle macellazioni, era ubicato all’angolo tra Borgo del Governo e Via dei Beccaj (angolo via Mameli – via Cavour) ed erano installate le bilance pubbliche a servizio della comunità. Lungo la strada scorreva, poi, il Canale dei Beccai, che veniva utilizzato in via esclusiva per l’eliminazione degli scarti della macellazione.