Via Cavour, già “Via Nuova dei Beccaj”
Sigillo dell’Arte dei Beccai di Parma (Parma, Archivio di Stato).
Una pagina degli statuti dell’Arte dei beccai, risalenti al 1909 (Parma, Archivio di Stato).
La macellazione del maiale nel mosaico pavimentale dei mesi nell’Abbazia di San Colombano a Bobbio (PC), risalente al XII secolo.
L’uccisione e la macellazione del maiale in una illustrazione del Taccuinum Sanitatis del XIV secolo (Roma, Biblioteca Casanatense).
La bottega del macellaio in una miniatura del Taccuinum Sanitatis del XIV secolo (Roma, Biblioteca Casanatense).
Le varie fasi della macellazione del maiale in una xilografia dedicata al mese di dicembre tratta da un calendario liturgico del XVII secolo (Felino, Museo del Salame).
Piazza della Steccata invasa dai banchi del mercato, in una foto degli anni Venti del Novecento (Parma, Collezione privata).