IL CIBO COME CULTURA:
UN TOUR STORICO-ARTISTICO A PARMA
Le vie dei sapori sono molto più di un percorso guidato e di un itinerario suggestivo. Sono il frutto di un lavoro appassionato e appassionante che ci porta lungo le radici della nostra storia e delle nostre tradizioni. Offrirlo a cittadini e turisti, raccontarlo a chi avrà la curiosità e il tempo necessari a viverlo, è per noi motivo di orgoglio e di gioia.
Il Comune di Parma sostiene e promuove Le vie dei sapori per la ricchezza di contenuti che esprime lungo la strada intrapresa verso la valorizzazione della nostra città e del nostro territorio, attraverso il racconto dei borghi e delle vie, delle piazze storiche e dei loro antichi nomi.
Dopo la nomina di Parma a città creativa Unesco, confermiamo la nostra vocazione gastronomica che è insieme innovazione e rispetto per le tradizioni, convinti che la storia di un territorio sia la forza portante della sua capacità di rinnovarsi.
Intraprendiamo questo viaggio dunque, e lasciamoci affabulare perché non ci sono turisti senza una buona storia da raccontare.