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IL CIBO COME CULTURA:
UN TOUR STORICO-ARTISTICO A PARMA
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Piazza Grande e i Portici del Grano
I borghi dietro il Comune e la dogana del sale
Il palazzo dei Beccaj e l'antica Locanda Sant'Ambrogio
Pescheria Vecchia e Piazzale della Macina
Via Cavour, già "Via Nuova dei Beccaj"
Crusca, farina, frutta e verdura: Borgo Ronchini
Borgo del Salame e Borgo Bondiola
I mestieri dell'uomo: Cattedrale e Battistero
L'antica spezieria di San Giovanni
La mensa delle monache di San Paolo
Alla tavola di Maria Luigia. Museo "Glauco Lombardi"
Dalla preistoria ai banchetti di corte: Palazzo della Pilotta
Borgo delle Cucine
Piazza Ghiaia e i mercati della città
Piazzale San Bartolomeo e i Mercati dell'Abate
Cibi esoterici sopra l'altare: Santa Maria della Steccata
Cariparma: Sala Bocchi e Sala de Strobel
Note... di gusto: Conservatorio di Musica "Arrigo Boito"
Palazzo Bossi Bocchi e gli arredi da tavola tra Rinascimento e Barocco
Strada dei Genovesi e i lardaroli parmensi